Mezi lidmi je bohužel rozšířeno, a amatérští prodejci v obchodech se zvířaty tuto fámu leckde podporují, že leguán zelený je všežravec. Není to ovšem pravda. Leguán zelený je výhradně býložravý ještěr. Co se rostlinné potravy týče, skládá se z různého listí, bobulí a sladkých ovocných plodů nebo mladých výhonků.
Typickou stravu leguána tvoří : Plevele a bylina (smetanka, vojtěška, listy a květy ibišku, květy růže, listy moruše, jetel, jitrocel, ptačinec, kopřiva, hluchavky, mléče, lebeda), listy a listová zelenina (čekanka, polníček, kapusta, rukola, řapíkatý celer) zelenina nastrouhaná (cuketa, dýně, mrkev, pastinák, celer, řepa, pór, okurka) ovoce (jablko, hruška, broskve, banán, meruňky, třešně, maliny, mango, švestky, hrozny, jahody, sušené datle a fíky, atd.) ostatní (ovesné vločky, sušené bylinky, senná řezanka, pšeničné klíčky, klíčené mungo, řasy, mleté lněné, dýňové a slunečnicové semínko)
Mláďatům přidáváme 2 x týdně vitamíny a minerály (Plastin, Beaphar)a dospělým: 2 x měsíčně, v zimě častěji.
Je nutné zeleninu také vhodně upravit na menší kousky- nasekat, nastrouhat či natrhat. Leguáni potravu nekousají, ale rovnou polykají! Mohli by se zadávit. Misku s krmením neumisťujte nikdy na zem, ale vždy do výšky. Omezit: čínské a pekingské zelí, hlávkový salát, ledový a římský salát, brokolice, květák, kapusty, mrkvová nať, petržel, heřmánek Přísně se vyvarovat: mangold, špenát, rebarbora, rajče, citrusové ovoce, avokádo, Karambola, komerční granule pro leguány a vše živočišné.